В своей приветственной речи Глава Чувашии Олег Николаев подчеркнул важность дальнейшего развития картофелеводства в республике. По валовому производству картофеля Чувашия занимает втрое место в ПФО. Картофелеводы не только покрывает внутренние потребности республики, но и поставляют "второй хлеб" в другие регионы страны.

Глава отметил, что в республике приступают к глубокой переработке "второго хлеба". В частности, в этом году планируется выпуск первой партии картофельных чипсов на площадке сельскохозяйственного снабженческо-сбытового потребительского кооператива "ЛУК-АГРО" в Батыревском муниципальном округе, Примечательно, о необходимости выпуска чипсов в свое время не раз говорил первый президент Чувашии Николай Федоров, который также выступил с речью, но только с приходом Олега Николаева во власть удалось реализовать этот проект.

Как всегда, интересно и не шаблонно выступил Председатель Комитета Государственной Думы России по финансовому рынку Анатолий Аксаков. Парламентарий вспомнил, как в период работы министром экономики Чувашии в конце 90-х годов ему во время уборочной кампании пришлось решать вопросы обеспечения аграриев топливом. "Нынешнее состояние сельского хозяйства Чувашии, конечно, не сравнить с теми годами, – сказал он. – Появились мощные хозяйства, которые показывают всей стране и даже миру, как надо работать. Мы экспортируем много продукции, но будем еще больше поставлять и на наш российский рынок".

После открытия выставки по традиции состоялось ознакомление с продукцией участников "праздника картофеля".